更新时间:2023-11-05
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培训的部分内容:
1、火锅设备及用具的购置与配备;
2、火锅食材的选购及注意事项;
3、火锅调料的采购及使用方法;
4、火锅汤料的调制与熬制方法;
5、火锅底料的加工过程;
6、火锅蘸料的配料及调制;
7、火锅出品加工的工艺流程及实操步骤;
8、火锅店原料及调味料的货源渠道;
9、火锅店的实际经营方案;
10、火锅店的多种经营形式;
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